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31Ago By Marina ConoscenteNo Comments

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Weekinkiesta: Alimentazione – Mangiare oggi, tra fretta e salute

Nel corso del tempo, le abitudini alimentari si sono evolute significativamente, passando da pasti tradizionali preparati con cura a soluzioni rapide e pratiche, che rispondono alle esigenze di una società sempre più frenetica. Dai cibi tradizionali alle nuove abitudini alimentari Nelle campagne siciliane di un tempo, i nonni erano soliti portare con sé cibi semplici ma genuini: pane casereccio, formaggi stagionati, salumi e conserve fatte in casa, come pomodori secchi e melanzane sott'olio. Anche la frittata occupava un posto speciale, apprezzata per la sua semplicità e versatilità, perfetta per un pasto rapido e nutriente. Questi cibi, preparati con cura e tramandati di generazione in generazione, incarnavano un'alimentazione ricca di sapori autentici e legata ai ritmi naturali del...

Weekinkiesta: Alimentazione “Street Food” – Storia, Evoluzione e Tendenze del Cibo di Strada

La FAO (acronimo inglese per l' Organizzazione delle Nazioni Unite per l' Alimentazione e l' Agricoltura) definisce il cibo da strada come una vasta gamma di bevande e alimenti pronti per il consumo venduti (e spesso preparati) in strada, in occasioni particolari (fiere o mercati) da commercianti ambulanti su furgoni o veicoli simili appositamente allestiti. LA STORIA Già i greci raccontavano la tradizione, nel porto di Alessandria d' Egitto, di friggere il pesce appena pescato e venderlo per strada. I Romani fecero propria questa usanza e testimonianza ne sono i "thermopolia" ritrovati negli scavi di Pompei ed Ercolano. si tratta di una sorta di cucinotto che si affacciava sulla strada per la vendita di cibi cotti, solitamente minestre di legumi e verdure. Questo perchè a quel te...

Weekinkiesta, Chi è l’animale? (Parte I) – Il cimitero per animali voluto da Mussolini

Weekinkiesta settimana 27: Chi è l’animale? Mussolini volle un cimitero per seppellire la gallina con cui giocavano i figli. Quando Fido muore. Come assicurare al nostro animale domestico un degno riposo Cosa fare quando il nostro cagnolino o il micio di casa ci lascia? Dopo la prima fase del comprensibile dolore che la sua scomparsa ci provoca dobbiamo pensare ad un luogo dove poter riporre il suo corpicino per consegnarlo al riposo eterno. A chi rivolgersi e come procedere se volessimo per lui una sorta di sepoltura alla stregua di un essere umano? Noi italiani siamo un popolo dal temperamento caldo, siamo passionali ed espansivi e molto spesso riversiamo il nostro amore in un animale domestico (oltre che naturalmente sui nostri cari). La statistica ci informa che la stragrande magg...