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25Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette veloci – Rotolo con fragole e crema, ricetta estiva molto apprezzata

Ricette veloci - Rotolo con fragole e crema, è molto facile da preparare, morbidissimo una vera golosità Ingredienti Per la crema -3 tuorli -250 gr di Latte -100 gr Zucchero -Buccia grattugiata di un limone -50 gr Farina 00 Preparazione Frullate tutti gli ingredienti tranne il latte. Aggiungete il latte caldo, mettete in un pentolino a cuocere, mescolando fino a quando non si addensa. Fate raffreddare. Pulire e tagliare 250 di fragole, mettere in un pentolino con 50 gr di zucchero e un pò di succo di limone, con il succo delle fragole bagnare il rotolo, mettere crema fragole e decorare. Per il rotolo -20 gr di amido -100 gr di Zucchero -80 gr di Farina 00 -4 uova -100 gr di Olio di semi -150 gr di Fragole per farcire -Un pizzico di sale Preparate il rotolo,...

22Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Crema di melanzane, da provare assolutamente

Ricette veloci - Crema di melanzane, ideale da spalmare sui crostini, per accompagnare pietanze di carne o per condire la pasta Ingredienti 3 Melanzane 1/2 Succo di limone 1 spicchio Aglio 15 foglie di menta Pepe nero Sale 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva 20 Mandorle (spellate) 2 cucchiai di Grana grattugiato Preparazione Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti, fate rosolare l'aglio in padella, aggiungete le melanzane e un po' di sale e lasciate cuocere con il coperchio a fuoco medio per circa 10 minuti. Tostate le mandorle in un padellino per qualche minuto. Inserite la polpa delle melanzane in un mixer da cucina insieme alle foglie di menta lavate e asciugate, lo spicchio di aglio e tritate, fino a realizzare una crema liscia. La Crema di melanzane si conserva i...

21Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Tiramisù al limone, versione estiva di uno dei dessert italiani più amati

Ricette veloci - Tiramisù al limone senza uova, delizioso, dolce ma deciso grazie al limone che ne è il protagonista assoluto Ricette veloci - Tiramisù al limone, versione estiva di uno dei dessert italiani più amati nel mondo: ecco la ricetta con ingredienti e preparazione. Ingredienti -200 gr savoiardi -250 gr di mascarpone -250 ml di yogurt al limone -250 ml panna fresca liquida -3 fogli di gelatina -3 cucchiai di zucchero a velo -1 bicchierino di limoncello -1scorza di limone (grattugiata) Per la bagna -200 ml acqua -3 bicchierini di limoncello -2 cucchiai zucchero -1scorza di limone Preparazione Per preparare il Tiramisù al limone, mettere la gelatina in fogli in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti. In una ciotola versare il mascarpone, lo yogurt prefer...