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Uva da Tavola di Mazzarrone: il sottocosto sta ammazzando i coltivatori che non riescono così a sostenere le spese aziendali Uva da Tavola di Mazzarrone. Il caso è diventato, giustamente, nazionale: i produttori di uva da tavola siciliana sono sull'orlo di un precipizio che si chiama "sottocosto". Il caso è stato portato alla ribalta dai colleghi RAI che hanno raccolto le dichiarazioni dei coltivatori di Mazzarrone e non solo. si denuncia il sottocosto appunto: 40 centesimi al chilo per l'uva Italia, ad esempio, valori chiaramente sotto i costi della produzione e questo significa che non si tira a campare e l'uva rischia di restare sotto i tendoni. Il problema è che il mercato stenta a riconoscere prezzi remunerativi per le varietà tradizionali, come l'uva Italia. I produttori chied...