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21Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette veloci – Tiramisù al limone, versione estiva di uno dei dessert italiani più amati

Ricette veloci - Tiramisù al limone senza uova, delizioso, dolce ma deciso grazie al limone che ne è il protagonista assoluto Ricette veloci - Tiramisù al limone, versione estiva di uno dei dessert italiani più amati nel mondo: ecco la ricetta con ingredienti e preparazione. Ingredienti -200 gr savoiardi -250 gr di mascarpone -250 ml di yogurt al limone -250 ml panna fresca liquida -3 fogli di gelatina -3 cucchiai di zucchero a velo -1 bicchierino di limoncello -1scorza di limone (grattugiata) Per la bagna -200 ml acqua -3 bicchierini di limoncello -2 cucchiai zucchero -1scorza di limone Preparazione Per preparare il Tiramisù al limone, mettere la gelatina in fogli in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti. In una ciotola versare il mascarpone, lo yogurt prefer...

20Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Ravioli di ricotta piatto tipico della tradizione italiana

Ricette veloci - Prepariamo i "Ravioli di ricotta", fagottini di pasta ripieni di ricotta rotondi o a forma di mezzaluna: ingredienti e preparazione Ingredienti Per L'impasto dei ravioli -400 gr di Farina di grano duro -4 Uova -Sale -Acqua q,b Per il ripieno dei ravioli -400 gr di ricotta fresca -2 rametti di maggiorana -60 gr di formaggio stagionato -sale -pepe nero -2 uova fresche Preparazione Impastate la pasta su un piano da lavoro, fate la classica fontanella con la farina e disponete al centro. La farina, unite le uova e impastate fino ad ottenete un impasto corposo ed elastico. Fate riposare la pasta almeno una mezz’oretta. In una ciotola mettete la ricotta, aggiungete il pepe nero, le foglie della maggiorana tritate, le uova e amalgamate bene il composto. ...

15Mag By Francesca GiarratanaNo Comments

Ricette

Ricette veloci – Pastiere Modicane, fagottini di pasta lievitata con carne tritata. Buonissimi

Ricette veloci - Pastiere modicane, sono originari della città di Modica in Sicilia, un involucro di pasta lievitata che racchiudono un gustoso ripieno di carne tritata Per la pasta -400 gr di semola rimacinata di grano duro -30 gr di strutto -5 gr di sale -200 gr circa di acqua tiepida -1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva -12 gr di lievito di birra fresco -1 cucchiaino di zucchero -200 gr di riso sbollentato Per il ripieno -150 gr di lonza di maiale (tritata 2 volte) -300 gr di carne di vitello (tritata 2 volte) -40 gr di caciocavallo stagionato ragusano grattugiato -3 uova -7 gr di sale -Pepe nero -Abbondante prezzemolo tritato fresco -15 gr di pangrattato - 1 uovo per spennellare Procedimento Impastare la farina, lievito, olio e un po’ di acqua tiepida...