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Sicilia, i sindaci potranno disporre la chiusura domenicale dei panifici

31Lug By RedazioneNo Comments

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Sicilia, i sindaci potranno disporre la chiusura domenicale dei panifici

I sindaci siciliani potranno disporre la chiusura domenicale dei panifici per il periodo estivo, lo stabilisce un decreto dell'assessore alle Attività produttive della Regione Siciliana Mimmo Turano. Il provvedimento dell'esponente del governo Musumeci prevede che i sindaci limitatamente al periodo compreso tra il 16 giugno e il 30 settembre potranno, con provvedimento motivato e dopo aver ascoltato le associazioni di categoria, disporre il divieto domenicale dell'attività di panificazione. «Già con il decreto del maggio 2018 - sottolinea l'assessore Turano - abbiamo disciplinato in maniera completa il settore della panificazione nei diversi aspetti della vendita, dei requisiti e della formazione e in quell'occasione avevamo optato per il divieto di panificazione per almeno un giorno...

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Pane fatto in casa, quando si pregava prima di infornarlo: leggi la preghiera. Antico rituale nelle case delle nostre nonne simbolo di religiosità naturale. Sicilia. Anticamente il pane era un bene essenziale e a dir poco importante, ma la realtà economica del dopo guerra non permetteva di averlo fresco e caldo ogni giorno. Le nostre nonne si prodigavano a fare il pane in quantità per soddisfare il fabbisogno familiare per circa una settimana. Certamente la qualità era ottima anche perchè gli ingredienti erano del tutto genuini e naturali e il pane durava anche giorni. Il metodo di conservazione semplice diventava un passaggio essenziale per la durata del pane. A questo molti ci raccontano che prima di infornare il pane nei tipici forni a legna situati all'interno delle case di tutti, le l...

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