Ricette veloci – Prepariamo la rosticceria siciliana (o tavola calda)
Ricette veloci. Il sabato sera ormai la "rosticceria siciliana" è diventata una gustosa abitudine e se volete provarla "fatta in casa", ecco la ricetta
Eccovi una delle nostre ricette più care, custodita da generazioni.
INGREDIENTI x 12 pezzi medi
- 500 gr di farina 00 - 250 ml acqua temperatura ambiente - 50 gr strutto o burro - 1 bustina lievito disidratato - 30 gr zucchero - 15 gr sale.
Preparazione
Setacciare la farina aggiungere lo strutto e iniziare ad impastare. Fare sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua e versarla a filo nell'impasto. Aggiungere il sale, mettere su una spianatoia e impastare per 10/15 minuti fino a diventare completamente uniforme, coprire e lasciare lievitare per 2 ore. Riprendere l'impasto e creare delle palline di circa 70 gr ...