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Chef Patti: “Gusto e gastronomia della città”: #Vienianchetu a Caltagirone

19Giu By RedazioneNo Comments

Catania, Sicilia

Chef Patti: “Gusto e gastronomia della città”: #Vienianchetu a Caltagirone

Chef Patti: "Gusto e gastronomia della città": #Vienianchetu a Caltagirone ad assaggiare la gastronomia di Caltagirone e siciliana. Gusto e gastronomia. La redazione di PrometeoNews, nell'ambito dell'iniziativa di promozione turistica "#Vienianchetu a Caltagirone", ha intervistato lo Chef calatino Francesco Patti. Anche lui, dopo l'attrice Nicole Grimaudo, il regista Fabio Cillia e la cantante Rosy Messina, invita tutti i turisti in città ad assaggiare l'arte e la tradizione gastronomica locale. Pertanto, figlio natale di suddetta cittadina calatina, lo Chef lancia l'invito "#Vienianchetu a Caltagirone". Quindi, lo Chef Francesco Patti, spinto dall'amore per la sua città natale, ha rilasciato alla redazione la seguente video-intervista: "In questo momento così drammatico, a causa della pan...

Verdure e bambini, un rapporto che può migliorare con quattro parole magiche

Verdure e bambini, un rapporto che può migliorare con quattro parole magiche: colore, forma, sapore e origine. Ecco i trucchi Far mangiare verdure e cibi strani ai bambini è spesso un compito arduo, ma ci sono dei trucchetti che possono aiutare i genitori. Non stiamo parlando del classico aeroplanino. Sono quattro parole: le prime tre sono colore, forma e sapore. Una dieta equilibrata può essere assecondata dal colore, infatti i bambini sono più curiosi quando mangiano cibi molto colorati ma attenzione: NO AL VERDE. E' un colore che i bambini odiano e non mangiano volentieri. Variare colore permette di variare ortaggi e si possono frullare insieme cibi diversi per ottenere colori mai uguali. La forma è semplice da cambiare grazie alle mille formine esistenti in commercio, così i bambini ...

Cioccolato, perchè non sempre si scioglie in bocca?

Cioccolato, perchè non sempre si scioglie in bocca? Ecco la spiegazione del burro di cacao n. V e di tutti i suoi cristalli Cioccolato o burro di cacao, dei nomi per descrivere il cibo capace di farti provare l'amore, o almeno in modo chimico visto che stimola la produzione di Ossitocina, l'ormone dell'amore. Tutti conosciamo il cioccolato e tante sue tipologie: fondente, al latte o bianco, in polvere, liquido, spalmabile..... Ma quando un cioccolato è così buono da sciogliersi in bocca? Gli studiosi statunitensi Lutton e Wille pubblicarono sulla rivista Journal of the American Oil Chemists Society un articolo sulle sei forme di cristallizzazione del cioccolato. Ogni stato viene indicato con i numeri romani da I a V ed è caratterizzato da uno stato di fusione differente. Quando il ciocco...