Festa della Madonna Immacolata: ecco le “muffulette”, il sapore della tradizione
Due le giornate dedicate quest’anno a Caltagirone a una festa sentita: quella
dell’Immacolata, che fa parte di “Lumina 2023, Natale a Caltagirone”, la serie di eventi promossi
dall’Amministrazione comunale in collaborazione con altre istituzioni e diverse realtà, associative e
non, del territorio. Giovedì 7 dicembre “Vigilia dell’Immacolata Concezione, Patrona del Regno delle Due
Sicilie”, alle 18,30, nella Chiesa di San Francesco d’Assisi all’Immacolata, Solenni Vespri con la
partecipazione delle autorità civili; dalle 19, nel Chiostro di San Francesco, a cura degli istituti
Cucuzza-Euclide, Ipsia ed Eris Formazione, degustazione delle “muffulette”, particolari panini
impastati con semi di finocchio. Esse devono le loro origini al voto di digiuno che il popolo usava
rispetta...