Fiere Archivi - PrimaStampa

Weekinkiesta: Alimentazione “Street Food” – Storia, Evoluzione e Tendenze del Cibo di Strada

31Ago By Anita SpampinatoNo Comments

Società, weekinkiesta

Weekinkiesta: Alimentazione “Street Food” – Storia, Evoluzione e Tendenze del Cibo di Strada

La FAO (acronimo inglese per l' Organizzazione delle Nazioni Unite per l' Alimentazione e l' Agricoltura) definisce il cibo da strada come una vasta gamma di bevande e alimenti pronti per il consumo venduti (e spesso preparati) in strada, in occasioni particolari (fiere o mercati) da commercianti ambulanti su furgoni o veicoli simili appositamente allestiti. LA STORIA Già i greci raccontavano la tradizione, nel porto di Alessandria d' Egitto, di friggere il pesce appena pescato e venderlo per strada. I Romani fecero propria questa usanza e testimonianza ne sono i "thermopolia" ritrovati negli scavi di Pompei ed Ercolano. si tratta di una sorta di cucinotto che si affacciava sulla strada per la vendita di cibi cotti, solitamente minestre di legumi e verdure. Questo perchè a quel te...

Nuovo Dpcm e vaccini, ecco piano di vaccinazione di massa: date e modalità

Nuovo Dpcm e vaccini, il piano di vaccinazione di massa: date e modalità. Ecco l'informativa del Ministro Speranza al Senato. Nuovo Dpcm e vaccini. Il ministro della Salute Speranza è intervenuto con la sua informativa in queste ore al Senato. "Le ordinanze sono tutte ispirate al principio di precauzione" - dichiara il Ministro. "E tutte aiutato a ridurre il contagio e il numero dei nuovi casi Sono fiducioso: a breve l'indice Rt potrebbe scendere sotto l'1". Speranza continua: "C'è bisogno di altri giorni di sacrifici e poi di una cura di mantenimento Non abbassiamo la guardia proprio adesso, rischio è una terza ondata dietro l'angolo. L'obiettivo del governo è piegare la curva senza un lockdown generalizzato". Per di più, il Ministro Speranza sostiene che "compatibilmente con l'evoluzi...

Nuovo Dpcm e vaccini, ecco piano di vaccinazione di massa: date e modalità

Nuovo Dpcm e vaccini, il piano di vaccinazione di massa: date e modalità. Ecco l'informativa del Ministro Speranza al Senato. Nuovo Dpcm e vaccini. Il ministro della Salute Speranza è intervenuto con la sua informativa in queste ore al Senato. "Le ordinanze sono tutte ispirate al principio di precauzione" - dichiara il Ministro. "E tutte aiutato a ridurre il contagio e il numero dei nuovi casi Sono fiducioso: a breve l'indice Rt potrebbe scendere sotto l'1". Speranza continua: "C'è bisogno di altri giorni di sacrifici e poi di una cura di mantenimento Non abbassiamo la guardia proprio adesso, rischio è una terza ondata dietro l'angolo. L'obiettivo del governo è piegare la curva senza un lockdown generalizzato". Per di più, il Ministro Speranza sostiene che "compatibilmente con l'evoluzi...