Mediterraria EXPO Salone dell’Enogastronomia, a Catania dal 18 al 20 settembre
La manifestazione, con cadenza annuale, è dedicata esclusivamente al mondo delle eccellenze e dei cibi biologici del Mediterraneo e rappresenta un’occasione di incontro per far convivere passione, competizione, business e creare momenti di confronto tra le diverse tradizioni culinarie regionali dei paesi del Mediterraneo. LA TERRA NUTRE E GUARISCE (Catania - Piazza Università) Il concetto di cibo e, in particolare, di prodotto enogastronomico, da semplice bisogno primario si è trasformato profondamente, raggiungendo un’accezione e dimensione più ampia quale veicolo di cultura, tradizioni, emozioni, sapori, profumi e di valorizzazione del territorio di provenienza. La riscoperta delle radici, l’interesse per le zone di p...