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Ricette veloci - Cotica con fagioli in crosta di pane, tipico della tradizione culinaria italiana molto facile da preparare, perfetto nei mesi freddi Ricette veloci. Come tutti i piatti tipici, la cotica con fagioli in crosta di pane nasce come un piatto contadino e molto povero e si utilizzano infatti ingredienti poveri come la cotenna del maiale e i fagioli, molto semplici da cucinare e allo stesso tempo molto nutrienti, piatto unico se accompagnato da croccanti fette di pane tostato. Passiamo subito alla ricetta (per 2 persone). Il tempo di preparazione considera due momenti: quello necessario ai fagioli che devono restare in ammollo, ovvero 12 ore, e quello necessario a lessarli, quindi 2 ore. INGREDIENTI • Fagioli Cannellini 300 g • Cotenna di maiale 200 g • Basilico 1 mazzett...