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Arancini di riso, uno street food golosissimo amato in tutto il mondo

8Dic By Francesca GiarratanaNo Comments

Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Ricette, Sicilia, Siracusa, Trapani

Arancini di riso, uno street food golosissimo amato in tutto il mondo

"Evviva tutti i tipi di Arancini e Arancine". In genere, nella parte occidentale dell'isola questa specialità è conosciuta come "arancina", mentre nella parte orientale è chiamata "arancino". Le sue origini sono molto discusse. Essendo un prodotto popolare risulta difficile trovare un riferimento di qualche tipo su fonti storiche che possano chiarire con esattezza quali le origini e quali i processi che hanno portato al prodotto odierno con tutte le sue varianti. Oggi noi prepariamo quelli classici. Ingredienti -1kg di riso Roma -2,200 lt di acqua -4 dadi (io uso il mio fatto in casa) / sale -2 bustine di zafferano -100 gr di burro -100 gr di parmigiano -(Olio x friggere ) Procedimento Mettere sul fuoco una pentola l'acqua, lo zafferano, i dadi /sa...

Carmen Consoli, “L’arancina tonda è fimmina”, la cantantessa dà ragione ai palermitani

Carmen Consoli, "L'arancina tonda è fimmina", la cantantessa dà ragione ai palermitani e scherza sulle differenze che separano i siciliani Carme Consoli. La sciarra infinita di Sicilia finisce a tarallucci e vino, perché se è vero che gli isolani litigano sul maschile e sul femminile del cibo simbolo di Santa Lucia, è pur vero che alla fine si è tutti contenti quando la si mette in pancia. Fra i disquisitori delle tesi pro e contro, femmina maschio, tonda o a punta entra in gioco anche la "Cantantessa" di Catania, Carmen Consoli, che in un divertentissimo video reperibile anche sui suoi canali social, discute animatamente del cibo a base di riso in questione: "È maschio, perché è ispirato al vulcano, l'arancino. L'arancina è il frutto dell'albero, quindi pure ragione hanno". Foto ar...

L’arancino supera i confini internazionali: “Oxford English Dictionary” lo inserisce tra i nuovi termini del dizionario

L'arancino siciliano supera i confini internazionali. Infatti, l'Oxford English Dictionary lo ha inserito tra i nuovi termini ma rigorosamente al maschile. Il celebre Oxford English Dictionary ha aggiornato i termini per migliorare il contenuto dei propri dizionari. E nell'edizione di ottobre sono stati inseriti diversi vocaboli, tra i quali compare quello di "arancino". Una sorpresa per ila Sicilia ed i siciliani: l’Oxford English Dicitionary ha infatti inserito il termine ed è stato rigorosamente scelto il genere maschile e al plurale. Il termine è già disponibile sul sito della Oxford Dictionary, corredato anche da alcuni esempi e da una definizione.