Palermo, stop allo spreco alimentare, nei ristoranti arriva: “Il rimpiattino”: un modo per portare a casa ciò che non si consuma
Nel capoluogo siciliano, su iniziativa della Confcommercio Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) sbarca "Il rimpiattino", ovvero, i clienti di un ristorante, avranno la possibilità di portare a casa il cibo che non hanno consumato in tavola senza alcun costo aggiuntivo. L'iniziativa, in collaborazione con il consorzio Comieco, sarà presente in una trentina di locali a Palermo, Bolognetta, Ficuzza, Termini Imerese e Ustica. Un modo per evitare gli sprechi nei ristoranti e nei bar. Il "rimpiattino" sarà un contenitore per i resti del cibo e uno per le bevande in materiale compostabile la cui grafica è stata realizzata da uno studio di design. “Questo progetto si inserisce in una serie di iniziative che abbiamo in cantiere quest’anno sui temi dell’ambiente e della sostenibili...
