Ricette veloci – Spaghetti al nero di seppia, un primo piatto a base di pesce dal sapore molto intenso
Ingredienti
Una seppia di circa ( 500 gr)
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!-1 cipolla
-olio d’oliva
-sale
-peperoncino
-mezzo bicchiere di vino bianco
-50 gr di concentrato di pomodoro
Preparazione
Preparare un soffritto con la cipolla, aggiungere le seppie tagliate. Insaporire e sfumare con il vino bianco, aggiungere il concentrato di pomodoro.
Fare cucinare il sugo per circa 30 minuti, e quasi a fine cottura svuotare la vescichetta con il nero e lasciare cucinare per altri 15 minuti. Con questo sugo si condiscono gli spaghetti. Evitate di apparecchiare con la tovaglia bianca, e buon appetito.