Natale 2023 a Caltagirone: mercoledì 13 dicembre, dalle 16, sul sagrato della Cattedrale, “Cocci di Luce”, con “cuccìa” e altre specialità natalizie. Il programma: alle 18,30 degustazione gratuita di “cuccìa” a cura del Molino Crisafulli, che organizza l’evento col patrocinio del Comune.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Alle 19,30 concerto di Totò Fundarò con “I Sicani Trio”. Presenti l’Istituto Alberghiero “Cucuzza-Euclide” e diversi stand per la vendita di prodotti
enogastronomici.
A base di grano bollito, nella variante dolce o salata, la cuccìa viene consumata tradizionalmente in Sicilia il 13 dicembre, in occasione della memoria liturgica di Santa Lucia. E’ un piatto semplice ed essenzialmente povero ma, nel contempo, carico di storia e mito. La sua
origine, infatti, sembra essere legata a eventi miracolosi avvenuti proprio per intercessione della giovane Santa siracusana. Oggi esistono tanti modi per preparare questo piatto, che si arricchisce di legumi, aromi e spezie nella versione salata, oppure di ricotta, cannella, cioccolato, miele o zucchero nella variante dolce.