A Mazzarrone non solo uva, l’azienda “Prima Classe” punta alla qualità ed al calibro dei loro fichi.
Attualmente la campagna dei fichi siciliani è in pieno svolgimento nella “città dell’uva” e le aspettative sono importanti per questa esperienza. L’azienda agricola “Prima Classe”, coltiva uva, fichi, pesche gialle di un ecotipo locale e albicocche.
Gianni Iacono, responsabile della produzione, riferisce che le pesche, quasi arrivate alla fine del loro ciclo, hanno avuto un prezzo medio di vendita che si è aggirato tra 1,50 € e 2,30€ al kg; le albicocche, invece, termineranno la raccolta ad agosto, con un prezzo che oscilla tra 1,80€ e 2,20€ al kg.”
Con un filo d’orgoglio, Iacono sposta l’attenzione sulla qualità della produzione e sul calibro dei loro fichi, dovuto alla possibilità di attingere l’acqua irrigua da pozzi ancora ben alimentati dalle falde, dove altrove il calibro è risultato inferiore agli standard richiesti dalle GDO (grande distribuzione organizzata, ndr) per i quali si spera in un buon raccolto e prezzi più soddisfacenti rispetto ai 2,40/2,70€ al kg registrati finora.
Si tratta di un frutto che in Sicilia viene coltivato da sempre, ma sono pochi i frutteti intensivi di questo genere.
L’uva da tavola, invece, ha visto quotazioni cristallizzate a 2,30/2,70 euro al kg, ben inferiori ai prezzi iniziali della campagna.
L’azienda “Prima Classe” si distingue per la sua attenzione all’ambiente e alla qualità del prodotto. I frutti vengono commercializzati attraverso partner di fiducia e la produzione si caratterizza per un packaging in cartone, residuo zero, tecniche agronomiche volte al risparmio idrico e alla preservazione del suolo, e concimazione esclusivamente con letame conciato e fatto maturare.
L’azienda è certificata GlobalGAP e GRASP, rispettivamente certificazioni di ‘buone pratiche agricole” (Good Agricultural Practice) e di “certificazione per quanto riguarda la salute e la sicurezza dei lavoratori in merito ai potenziali rischi sociali delle aziende agricole.(General Responsibility Assignment Software Patterns); certificazioni che testimoniano l’impegno per la sostenibilità e la sicurezza alimentare di questa azienda.