Masterchef, la trapanese Benedetta Schifano insegna l’arte di “incocciare” il cous cous, una delle tecniche millenarie del prodotto

Masterchef. La Sicilia ancora protogonista, nel programma televisivo, il cooking show di SkyUno con gli chef Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciulo e Giorgio Locatelli.

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Ieri è stata ospite della masterclass la cuoca trapanese Benedetta Schifano che ha insegnato agli aspiranti chef l’arte di “incocciare” il cous cous, una tecnica millenaria che permette a questa pietanza a base di cereali e simbolo di integrazione e unione tra popoli.

Foto articolo: immagine di repertorio

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