Come leggiamo nel sito ufficiale della guida Michelin, “nel centro storico di questa singolare città, a 200 metri dalla famosa scalinata di Santa Maria del Monte, il ristorante è dedicato a Giuseppe Coria, appassionato e studioso di gastronomia locale, autore del libro “Profumi di Sicilia”: gli stessi che aromatizzano i piatti di questo indirizzo. In due sale dall’aspetto sobrio e contemporaneo, Domenico Colonnetta e Francesco Patti, chef-titolari, si sono fatti le ossa alla scuola di Ciccio Sultano; ora, camminano con le loro gambe e lo fanno con una sicurezza ed un’originalità fuori dal comune”.

Al ristorante calatino va “un Stella MICHELIN”. Tuttavia, anche altri in Sicilia sono stati premiati, nonchè in tutta Italia. Ecco la lista ufficiale del 2021:

Guida MICHELIN Italia 2021

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Foto articolo: Immagine di repertorio