Catania, le sue polpette arrivano su “Linea Verde” su Rai1 protagonista di una nuova puntata del programma che esalterà la bontà e versatilità del piatto

Catania. Ritorna la troupe del programma Linea Verde su Rai1, questa volta impegnati a scoprire il segreto di una delle ricette tipiche della cucina etnea: le polpette. Come protagonista, la preparazione e le diverse varianti della pietanza, a cui si dedica con passione e devozione lo chef etneo Igor Farfante, proprietario de “La Polpetteria”.

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Il ristorante catanese, specializzato nella preparazione delle polpette, ha accolto lo staff di “Linea Verde”, dando la possibilità alla conduttrice di osservare i cuochi all’ azione. Tra le varianti più tradizionali e quelle più ricercate, quelle di carne, pesce e verdure, qui le polpette sono proprio per tutti gusti. Nonostante le telecamere di Rai1 abbiano seguito passo per passo le fasi di di preparazioni, non sono, riuscite a carpire l’ingrediente segreto della ricetta. La puntata di “Linea Verde” girata a Catania andrà in onda il prossimo sabato 23 novembre su Rai 1.

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Foto articolo: immagine di repertorio